নদীর পোয়া মাছ

About This Fish

পদ্মা ও মেঘনা অববাহিকা নদীর পোয়া মাছের অন্যতম প্রধান প্রাকৃতিক উৎস। আমাদের কাছে পাবেন নদীর পোয়া মাছ-একদম টাটকা ও ফ্রেশ। নদীতে প্রাকৃতিকভাবে বেড়ে ওঠা নদীর পোয়া মাছ হতে পারে আপনার পরিবারের জন্য স্বাদ ও স্বাস্থ্যের সেরা উৎস।

পদ্মা, মেঘনা, যমুনা নদীর জেলেদের থেকে সরাসরি সংগ্রহ করা নদীর ফ্রেশ পোয়া মাছ এখন Fish Carnival এর মাধ্যমে সহজেই অর্ডার করতে পারবেন।

নদীর পোয়া মাছের বৈশিষ্ট্য-

পোয়া মাছের দেহ লম্বা ও নলাকার, মাঝের অংশ কিছুটা পার্শ্বীয়ভাবে চাপা। শরীর সাধারণত রূপালী বা হালকা সোনালী রঙের হয়ে থাকে, যা পানির নিচে চকচক করে। মুখ অর্ধবৃত্তাকার ও নিম্নমুখী। পুরো শরীর ছোট ছোট আঁশ দ্বারা আবৃত থাকে। পিঠে শক্ত ডোরসাল পাখনা থাকে এবং দেহ গঠনে এটি তুলনামূলকভাবে মসৃণ।

তাজা পোয়া মাছ চেনার কিছু সহজ উপায়-

• চোখ স্বচ্ছ ও উজ্জ্বল

• ফুলকা লালচে টাটকা

• গায়ে চকচকে ও শক্ত অনুভূতি

• চাপ দিলে মাংস টাইট থাকবে

• কোনো দুর্গন্ধ থাকবে না

পোয়া মাছের স্বাদ ও রান্না-

পোয়া মাছ ভুনা, ঝোল বা মশলাদার কারি হিসেবে রান্না করলে সবচেয়ে ভালো লাগে। পেঁয়াজ, টমেটো, আদা-রসুন বাটা ও জিরা মসলার সাথে রান্না করলে এর আসল স্বাদ বের হয়ে আসে। এর মাংস নরম, কোমল এবং কাঁটা তুলনামূলকভাবে কম হওয়ায় এটি বাচ্চাদের জন্যও উপযোগী। ভাতের সাথে পোয়া মাছের ঝোল একটি ঘরোয়া ও জনপ্রিয় খাবার।

কারা পোয়া মাছ কিনবেন?

যারা নদীর হালকা, নরম ও রসালো মাছ পছন্দ করেন তাদের জন্য পোয়া মাছ একটি চমৎকার পছন্দ। এতে ভালো মানের প্রোটিন ও প্রয়োজনীয় মিনারেল থাকায় এটি শরীরের জন্য উপকারী। স্বাদ ও পুষ্টির দিক থেকে এটি পরিবারের জন্য একটি আদর্শ নদীর মাছ।

প্রতি ১০০ গ্রাম পোয়া মাছের পুষ্টিগুণ –

• ক্যালরি: 100–120 kcal

• প্রোটিন: 16–20 g

• ফ্যাট: 3–5 g (ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ)

• কার্বোহাইড্রেট: 0 g

• ক্যালসিয়াম: উচ্চ

• ফসফরাস: উচ্চ

• আয়রন: মাঝারি

• ভিটামিন A, B12 ও DHA: উপস্থিত

পোয়া মাছের স্বাস্থ্য উপকারিতা-

✓ হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়

✓ মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা উন্নত করে

✓ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে

✓ হাড় ও দাঁত মজবুত করে

✓ রক্তস্বল্পতা কমাতে সাহায্য করে

✓ পেশি গঠনে সহায়ক

✓ শিশু ও বৃদ্ধদের জন্য উপকারী

কেন আমাদের কাছ থেকে পোয়া মাছ কিনবেন?

✓ সরাসরি নদী থেকে সংগ্রহ করা

✓ ১০০% ফ্রেশ ও অথেনটিক নদীর পোয়া মাছ

✓ রান্নার জন্য প্রস্তুত (Ready to Cook সুবিধা)

✓ ক্যাশ অন ডেলিভারি সুবিধা

✓ কোয়ালিটি চেক করে পাঠানো হয়

বাংলাদেশে নদীর পোয়া মাছ সারা বছরই পাওয়া যায়, তবে বর্ষাকাল ও তার পরবর্তী সময় (জুন থেকে অক্টোবর) নদীর প্রবাহ বাড়ার কারণে এই সময়ে তুলনামূলক বেশি ও বড় সাইজের পোয়া মাছ পাওয়া যায়।

আমাদের এক্সপার্ট ফিশ সোর্সিং টিম বাংলাদেশের বিভিন্ন নদী, হাওর-বিল, বঙ্গোপসাগর এবং সুন্দরবন উপকূলীয় এলাকার জেলেদের কাছ থেকে সরাসরি গ্রেডিং ও বাছাই প্রক্রিয়ার মাধ্যমে সর্বোচ্চ মানের নদীর পোয়া মাছ সংগ্রহ করে থাকে। সংগ্রহের ২৪ ঘণ্টার মধ্যেই সেই মাছ দ্রুত আপনার কাছে পৌঁছে দিই-যাতে আপনি পান একদম ফ্রেশ, প্রাকৃতিক ও আসল স্বাদের নিশ্চয়তা।

মাছ আস্ত বা কাটিং নিতে পারবেন, কাটিংয়ের পরে কিছু ওজন কমতে পারে।

এখনই অর্ডার করুন-

নদীর পোয়া মাছ - পরিবারের সাথে উপভোগ করুন নদীর মাছের আসল স্বাদ।

Size Options and Prices

• Big size - BDT 750 per kg