নদীর চিংড়ি

About This Fish

বাংলাদেশের অন্যতম জনপ্রিয় মিঠা পানির নদীর চিংড়ি, যা পদ্মা-মেঘনা ও যমুনা নদীসহ দক্ষিণ-পশ্চিমাঞ্চলের বিভিন্ন নদী ও উপকূলীয় অঞ্চলে পাওয়া যায়। বাগেরহাট, খুলনা, সাতক্ষীরা ও বরিশাল অঞ্চলের নদী ও জোয়ার-ভাটা প্রভাবিত পানিতে প্রাকৃতিকভাবে বেড়ে ওঠা নদীর চিংড়ির স্বাদ স্বাভাবিকভাবেই মিষ্টি, রসালো ও সমৃদ্ধ।

একদম টাটকা ও ফ্রেশ নদীর চিংড়ি এখন Fish Carnival এর মাধ্যমে সহজেই অর্ডার করতে পারবেন।

নদীর চিংড়ির বৈশিষ্ট্য-

নদীর চিংড়ির দেহ তিন ভাগে বিভক্ত-মাথা, বক্ষ ও উদর। পুরো শরীর শক্ত কাইটিনযুক্ত খোলসে ঢাকা থাকে। এর রঙ সাধারণত হালকা নীল, সোনালী বা কমলা হয়ে থাকে। মাথা ও বক্ষ একসাথে যুক্ত হয়ে সেফালোথোরাক্স গঠন করে। সামনে লম্বা অ্যান্টেনা থাকে এবং দুই পাশে চোখ অবস্থান করে। এছাড়া এদের মোট পাঁচ জোড়া পা থাকে, যার মধ্যে প্রথম জোড়া সবচেয়ে বড় সাঁড়াশি হিসেবে ব্যবহৃত হয়।

ফ্রেশ নদীর চিংড়ি চেনার জন্য নিচের বিষয়গুলো খেয়াল করুন-

✓ শরীর শক্ত ও টানটান থাকে

✓ গায়ে স্বাভাবিক উজ্জ্বলতা ও ঝিলিক থাকে

✓ গন্ধ হালকা ও সতেজ হয়, কোনো দুর্গন্ধ থাকে না

✓ চোখ স্বচ্ছ ও উজ্জ্বল দেখায়

নদীর চিংড়ি স্বাদ ও রান্না-

নদীর চিংড়ি দিয়ে সাধারণত মালাইকারি, ভুনা, দই-চিংড়ি, ভাপা বা সরষে চিংড়ি রান্না করা হয়। প্রতিটা রান্নাতেই এর নিজস্ব একটি আলাদা সৌন্দর্য আছে। নারকেল দুধে রান্না করলে এটি নরম, ক্রিমি ও রিচ স্বাদ দেয়, আর সরিষা বা মশলাদার ভুনায় ঝাঁঝালো ও লোভনীয় স্বাদ তৈরি করে। খেতে গেলে এর মাংস নরম কিন্তু টাইট অনুভূত হয় এবং ভেতর থেকে রসালো স্বাদ বের হয়। সব মিলিয়ে নদীর চিংড়ি হলো মিষ্টি, রসালো ও সুগন্ধি এক অসাধারণ খাবারের অভিজ্ঞতা।

কারা নদীর চিংড়ি কিনবেন?

যারা সুস্বাদু, মিষ্টি ও রসালো নদীর চিংড়ির আসল স্বাদ উপভোগ করতে চান, তাদের জন্য এটি একটি চমৎকার পছন্দ। অতিথি আপ্যায়ন, বিয়ে বা পারিবারিক বিশেষ খাবারের জন্য এটি একটি আদর্শ অপশন। শিশুদের কাছেও এর নরম ও রসালো স্বাদ খুবই প্রিয়। পাশাপাশি উচ্চ প্রোটিন ও পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ হওয়ায় এটি দৈনন্দিন আমিষের চাহিদা পূরণে একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য।

প্রতি ১০০ গ্রাম নদীর চিংড়ির পুষ্টিগুণ-

• ক্যালরি: ৯৯–১২০ কিলোক্যালরি

• প্রোটিন: ২০–২৪ গ্রাম (উচ্চমানের প্রোটিন)

• ফ্যাট: ০.৩–১.৫ গ্রাম (লো ফ্যাট, ওমেগা-৩ সমৃদ্ধ)

• কার্বোহাইড্রেট: প্রায় ০ গ্রাম

• অন্যান্য: ভিটামিন B12, B6, নিয়াসিন, ফসফরাস, সেলেনিয়াম, জিঙ্ক, আয়রন, ক্যালসিয়াম, আয়োডিন

নদীর চিংড়ির স্বাস্থ্য উপকারিতা-

✓ পেশি গঠন ও শক্তি বৃদ্ধি করে

✓ হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সহায়তা করে

✓ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে

✓ রক্তশূন্যতা দূর করতে সহায়ক

✓ হাড় ও দাঁত মজবুত করে

✓ ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়ক

✓ শিশু, গর্ভবতী মা ও বয়স্কদের জন্য উপযোগী

কেন আমাদের কাছ থেকে নদীর চিংড়ি কিনবেন?

✓ সরাসরি নদী থেকে সংগ্রহ

✓ ১০০% ফ্রেশ ও অথেনটিক নদীর চিংড়ি

✓ রান্নার জন্য প্রস্তুত (Ready to Cook সুবিধা)

✓ ক্যাশ অন ডেলিভারি সুবিধা

✓ কোয়ালিটি চেক করে পাঠানো হয়

বাংলাদেশে নদীর চিংড়ির প্রধান মৌসুম জুন থেকে নভেম্বর, বর্ষা ও বর্ষা-পরবর্তী অনুকূল পরিবেশে সবচেয়ে টাটকা, বড় ও সুস্বাদু নদীর চিংড়ি পাওয়া যায়।

আমাদের এক্সপার্ট ফিশ সোর্সিং টিম বাংলাদেশের বিভিন্ন উৎস থেকে সরাসরি গ্রেডিং ও বাছাই প্রক্রিয়ার মাধ্যমে সর্বোচ্চ মানের নদীর চিংড়ি সংগ্রহ করে থাকে। সংগ্রহের ২৪ ঘণ্টার মধ্যেই দ্রুত আপনার কাছে পৌঁছে দেওয়া হয়, যাতে আপনি পান একদম ফ্রেশ, প্রাকৃতিক ও আসল স্বাদের নিশ্চয়তা।

আজই অর্ডার করুন

নদীর চিংড়ি-উপভোগ করুন পরিবারের সাথে সুস্বাদু, মিষ্টি ও রসালো স্বাদ।

Size Options and Prices

• big size - BDT 2,050 per kg
• medium size - BDT 1,800 per kg