দেশি মধু টেংরা

About This Fish

দেশের হাওর অঞ্চল সিলেট ও সুনামগঞ্জ, পাশাপাশি নদী, বিল ও প্লাবনভূমিই দেশি মধু টেংরা মাছের প্রধান প্রাকৃতিক উৎস। আমাদের কাছে পাবেন দেশি মধু ট্যাংরা মাছ - একদম টাটকা ও ফ্রেশ।

সুনামগঞ্জ-কিশোরগঞ্জের হাওর অঞ্চলের জেলেদের থেকে সরাসরি সংগ্রহ করা দেশি ফ্রেশ মধু ট্যাংরা এখন Fish Carnival এর মাধ্যমে সহজেই অর্ডার করতে পারবেন।

দেশি মধু ট্যাংরা মাছের বৈশিষ্ট্য-

ট্যাংরা মাছ ছোট ও সরু গড়নের একটি পরিচিত দেশি মাছ। এর শরীর লম্বাটে, মসৃণ এবং প্রায় আঁশবিহীন। মাথা ছোট আর মুখের পাশে গোঁফের মতো ছোট বার্বেল থাকায় মাছটি সহজেই চেনা যায়।

তাজা মধু ট্যাংরা মাছ চেনার উপায়-

• চোখ স্বচ্ছ ও উজ্জ্বল

• ফুলকা টাটকা লালচে

• শরীর টাইট ও চকচকে

• চাপ দিলে শক্ত থাকবে

• কোনো দুর্গন্ধ থাকবে না

মধু ট্যাংরা মাছের স্বাদ ও রান্না-

ট্যাংরা মাছ তার নরম টেক্সচার ও মিষ্টি স্বাদের জন্য বিশেষভাবে পরিচিত। হালকা মশলায় রান্না করলে এর আসল দেশি ঘ্রাণ ও স্বাদ আরও ভালোভাবে ফুটে ওঠে। আলু, টমেটো ও কাঁচা মরিচের ঝোলে গরম ভাতের সাথে এটি হয়ে ওঠে এক অসাধারণ খাবার। আবার ধনে পাতা ও সামান্য মশলায় ভুনা করলেও এর স্বাদ আরও সমৃদ্ধ ও লোভনীয় লাগে।

কারা মধু ট্যাংরা কিনবেন?

যারা দেশি মাছ পছন্দ করেন, তাদের জন্য বিলের দেশি মধু ট্যাংরা হতে পারে একদম পারফেক্ট পছন্দ। প্রাকৃতিকভাবে বেড়ে ওঠা এই দেশি টেংরা মাছ স্বাদে দারুণ, সাথে পুষ্টিগুণেও ভরপুর। পরিবারের বয়স্ক মানুষদের কাছে ছোট দেশি মাছের আলাদা কদর আছে। সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর খাবারের জন্য দেশি মধু ট্যাংরা হতে পারে পরিবারের সেরা পছন্দ।

প্রতি ১০০ গ্রাম মধু ট্যাংরা মাছের পুষ্টিগুণ-

• ক্যালরি: 95–130 kcal

• প্রোটিন: 14–18 g (উচ্চমানের প্রাণিজ প্রোটিন)

• ফ্যাট: 2–5 g

• ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড: মাঝারি পরিমাণ

• ক্যালসিয়াম: উচ্চ

• ফসফরাস: উচ্চ

• আয়রন: মাঝারি

• ভিটামিন: B12, B3, D

মধু ট্যাংরা মাছের স্বাস্থ্য উপকারিতা-

• হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে

• মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা ও স্মৃতিশক্তি বাড়ায়

• হাড় ও দাঁত মজবুত করে

• রক্তস্বল্পতা কমাতে সহায়ক

• সহজে হজমযোগ্য প্রোটিন

• শিশু ও বয়স্কদের জন্য উপকারী

• ইমিউন সিস্টেম শক্তিশালী করে

কেন আমাদের কাছ থেকে মধু ট্যাংরা কিনবেন?

✓ সরাসরি বিল থেকে সংগ্রহ করা

✓ ১০০% ফ্রেশ ও অথেনটিক বিলের মধু ট্যাংরা

✓ রান্নার জন্য প্রস্তুত (Ready to Cook সুবিধা)

✓ ক্যাশ অন ডেলিভারি সুবিধা

✓ কোয়ালিটি চেক করে পাঠানো হয়

মধু ট্যাংরা মাছের প্রধান মৌসুম জুন থেকে অক্টোবর, বিশেষ করে বর্ষাকালে এর স্বাদ সবচেয়ে ভালো থাকে।

আমাদের এক্সপার্ট ফিশ সোর্সিং টিম বাংলাদেশের বিভিন্ন হাওর ও বিলভিত্তিক উৎস থেকে সরাসরি গ্রেডিং ও বাছাই প্রক্রিয়ার মাধ্যমে সর্বোচ্চ মানের মধু ট্যাংরা মাছ সংগ্রহ করে থাকে। সংগ্রহের ২৪ ঘণ্টার মধ্যেই সেই মাছ দ্রুত আপনার কাছে পৌঁছে দিই-যাতে আপনি পান একদম ফ্রেশ, প্রাকৃতিক ও আসল স্বাদের নিশ্চয়তা।

মাছ আস্ত বা কাটিং নিতে পারবেন, কাটিংয়ের পরে কিছু ওজন কমতে পারে।

এখনই অর্ডার করুন-

দেশি মধু ট্যাংরা-পরিবারের সাথে উপভোগ করুন দেশি মাছের আসল স্বাদ।

Size Options and Prices

• Average size - BDT 950 per kg