দেশি বাইম মাছ

About This Fish

পদ্মা-মেঘনা নদী ও সিলেট-ময়মনসিংহের বিল ও হাওরের প্রাকৃতিকভাবে বেড়ে ওঠা দেশি বাইম মাছ-নরম মাংস, কম কাঁটা ও দারুণ স্বাদের জন্য বেশ জনপ্রিয়। আমাদের কাছে পাবেন নদীর বড় সাইজের দেশি বাইম মাছ-একদম টাটকা ও ফ্রেশ।

বিল ও হাওর অঞ্চলের জেলেদের থেকে সরাসরি সংগ্রহ করা দেশি বাইম মাছ এখন Fish Carnival এর মাধ্যমে সহজেই অর্ডার করতে পারবেন।

দেশি বাইম মাছের বৈশিষ্ট্য-

বাইম মাছের শরীর লম্বা ও নলাকার, পিঠে হালকা বাদামী আর পেটের দিকে হলদে থাকায় মাছটি সহজেই চেনা যায়।

তাজা বাইম মাছ চেনার উপায়-

• শরীর চকচকে ও পিচ্ছিল হবে

• মাংস শক্ত ও টাইট থাকবে

• চোখ স্বচ্ছ দেখাবে

• কোনো দুর্গন্ধ থাকবে না

দেশি বাইম মাছের স্বাদ ও রান্না-

বাইম মাছ দিয়ে বাঙালির ঘরে কষা ভুনা, আলু দিয়ে পাতলা ঝোল, সরষে ঝোল বা শুকনা ঝাল-এই সব ঘরোয়া রান্না খুব জনপ্রিয়। পেঁয়াজ, আদা-রসুন, হলুদ, কাঁচামরিচ আর গরম মশলার সহজ মিশ্রণে রান্না করা হয়, আর প্রতিটা পদেই থাকে নরম টেক্সচার আর মাটির মতো দেশি স্বাদ। গরম ভাতের সাথে খেলে এর স্বাদ আরও বেড়ে যায়, যেন একদম গ্রামবাংলার চেনা ঘ্রাণ। এই স্বাদটাই মনে করিয়ে দেয় মায়ের হাতের ভালোবাসা।

কারা বাইম মাছ কিনবেন?

যারা দেশি মাছ পছন্দ করেন, তাদের জন্য বিলের দেশি বাইম মাছ হতে পারে একদম পারফেক্ট পছন্দ। প্রাকৃতিকভাবে বেড়ে ওঠা এই বাইম মাছ স্বাদে দারুণ, সাথে পুষ্টিগুণেও ভরপুর। পরিবারের বয়স্ক মানুষদের কাছে ছোট দেশি মাছের আলাদা কদর আছে। সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর খাবারের জন্য বাইম মাছ হতে পারে পরিবারের সেরা পছন্দ।

প্রতি ১০০ গ্রাম বাইম মাছের পুষ্টিগুণ-

• ক্যালরি: ~110–150 kcal

• প্রোটিন: উচ্চ মানের প্রোটিন সমৃদ্ধ

• ফ্যাট: মাঝারি

• ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড: আছে

• ভিটামিন: B12, D, B2 সমৃদ্ধ

• মিনারেল: ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, সেলেনিয়াম সমৃদ্ধ

বাইম মাছের স্বাস্থ্য উপকারিতা-

• শরীরের শক্তি ও পেশি গঠনে সাহায্য করে

• হৃদযন্ত্র ভালো রাখতে সহায়তা করে (Omega-3)

• মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা উন্নত করে

• হাড় ও দাঁত মজবুত করে

• সহজে হজমযোগ্য, শিশু ও বয়স্কদের জন্য উপযোগী

• রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়

কেন আমাদের কাছ থেকে বাইম মাছ কিনবেন?

✓ সরাসরি বিল থেকে সংগ্রহ করা

✓ ১০০% ফ্রেশ ও অথেনটিক দেশি বাইম মাছ

✓ রান্নার জন্য প্রস্তুত (Ready to Cook সুবিধা)

✓ ক্যাশ অন ডেলিভারি সুবিধা

✓ কোয়ালিটি চেক করে পাঠানো হয়

জুন থেকে অক্টোবর পর্যন্ত সময়টা বাইম মাছ পাওয়ার আদর্শ সময়-এই সময়ে নদী, হাওর আর বিলে পানি বেড়ে যায়, আর মাছগুলো স্বাভাবিকভাবে বেশি ধরা পড়ে।

আমাদের এক্সপার্ট ফিশ সোর্সিং টিম বাংলাদেশের বিভিন্ন বিল ও হাওর-ভিত্তিক উৎস থেকে সরাসরি গ্রেডিং ও বাছাই প্রক্রিয়ার মাধ্যমে সর্বোচ্চ মানের দেশি বাইম মাছ সংগ্রহ করে থাকে। সংগ্রহের ২৪ ঘণ্টার মধ্যেই সেই মাছ দ্রুত আপনার কাছে পৌঁছে দিই-যাতে আপনি পান একদম ফ্রেশ, প্রাকৃতিক ও আসল স্বাদের নিশ্চয়তা।

মাছ আস্ত বা কাটিং নিতে পারবেন, কাটিংয়ের পরে কিছু ওজন কমতে পারে।

এখনই অর্ডার করুন-

দেশি বাইম মাছ-পরিবারের সাথে উপভোগ করুন দেশি মাছের আসল স্বাদ।

Size Options and Prices

• big size - BDT 1,400 per kg